Les gourmandes


" Les jours suivants, le spectacle se reproduisit. Une religieuse chocolatée, une tartelette aux fraises rebondies, de petits rochers dorés à la noix de coco, un financier brillant de beurre... Cette gourmandise affichée avait sur Florian un effet nouveau, déstabilisant, délicieusement excitant."



Tartelette aux fraises rebondies

1 pâte sablée / de délicieuses gariguettes / 20 cl de crème fleurette / 50 g de sucre glace / arôme naturel de fraise en option

Préchauffer le four à 180°. Mettre un bol avec de hautes parois au freezer pour la chantilly.
Etaler la pâte sablée. La percer de quelques coups de fourchette et la faire cuire 20-25 minutes.
Nettoyer les fraises et ôter les queues en gardant les fraises entières.
Monter la chantilly : dans l'évier pour éviter les projections ou alors tout(e) nu(e) si votre invité(e) est déjà là, monter au batteur électrique et ajouter à la fin le sucre glace et l'arôme fraise (en option).
Laisser la pâte tiédir sans manger les fraises ni tremper son doigt dans la crème. Quand elle est tiède, garnir la pâte de chantilly puis y planter les fraises et cette fois, léchez vous les doigts... et le reste !



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